綠茶在採收後,馬上就會進行高溫加熱殺菁,酵素被高溫破壞後便不會發酵,所以綠茶發酵程度是所有茶類中最低的,保留了茶多酚和主要成分「兒茶素」,尤其是兒茶素具有抗氧化性,在生物體內有維持良好免疫功能的作用。茶多酚亦是茶中苦澀味的來源,但也因為這樣的特性,讓茶喝起來清甜回甘,在喝茶的同時也能達到生津解渴的功效。
Frastea忠實呈現綠茶最純粹、天然的茶香與滋味,青青綠茶入口後帶有清新綠豆的芬芳,口感鮮爽柔和,香氣細緻淡雅。