水，看似簡單容易取得，但對於飲品跟設備來說，其實是很深奧的。
水質的軟硬度、礦物質含量、pH值是三大重點，因為一杯飲品中，水佔了95%以上的含量，所以這些因素對於風味、食品安全、設備維護上有著關鍵性的影響。
我們能為業者制定一套可參考的水質處理標準與產品，找出適合的處理方式，降低因為水質問題而導致的飲品變味與設備維修次數。
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